- 08. September 2024
„Sonntagmittagsmenü“ - 19. Oktober 2024
„Kochkurs – zur aktiven Teilnahme“
- MONATSSPECIALS -
SEPTEMBER / OKTOBER 2024
08. September 2024
„Sonntagmittagsmenü“
_
Saiblingstatar, Kartoffel Buttermilch Schaum, Schnittlauchöl, Kaviar
Geschmorte Iberico Spanferkelbäckchen, Walnuss-Ricotta-Ravioli, Zwiebelcreme & Knusper, Estragonjus
Pistazien Creme Brulee, marinierte Beeren und Passionsfrucht-Sorbet
_
Wann: 08.09.2024 // 12:00 Uhr
Preis: 70 €*
*Preis beinhaltet frisch gebackenes Kartoffelbrot und Dips, Aperitif & Wasser, Mehrwertsteuer und das Genießen des Menüs in angenehmer Atmosphäre
19. Oktober 2024
„Kochkurs – zur aktiven Teilnahme“
_
Gemeinsam wird in einer kleinen Gruppe ein 3-Gang Menü vor- & zubereitet.
Lauwarmer Lachs, Balsamicolinsen, marinierter Blumenkohl und Rotweinbutter
Rehrücken im Salzteig, Mohnschupfnudeln und Orangenspitzkohl
Brioche Flan mit Holunder, Vanille und Birnensorbet
_
Wann: 19.10.2024 // 15:00 Uhr
Preis: 120 €*
*Preis beinhaltet frisch gebackenes Kartoffelbrot und Dips, Aperitif & Wasser, Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Ausleihen der Kochschürze, Rezepte zum Mitnehmen, Mehrwertsteuer und das Genießen des Menüs in angenehmer Atmosphäre
