29. Juli 2026
„Semmel - Backkurs“

Kennen Sie das, wenn am Morgen der Duft frisch gebackener Semmeln in der Luft liegt? So fängt ein Tag doch gut an. In unserem Semmelbackkurs erfahren Sie, wir Sie selbst knusprig frische Semmeln auf den Tisch zaubern.

Gemeinsam backen wir:

Mehrkornsemmeln
Splittersemmeln &
Die klassische Bäckersemmel

Beim Zubereiten der Semmeln werden Fragen zum Teig kneten, Quellstück, „Schleifen“ der Semmeln und vieles mehr erklärt.

Bei einem gemütlichen „späten Frühstück“ mit verschiedenen Dips und einem Süppchen wird das Gebackene verkostet. Die gebackenen Semmeln können mit nach Hause genommen werden.
_

Wann: 29.07.2026 // 16:00 Uhr
Preis: 85 € p.P.*

* Preis beinhaltet Aperitif & Wasser, Rezepte zum Mitnehmen, gebackene Semmeln für Zuhause, Mehrwertsteuer und das Genießen der Speisen in angenehmer Atmosphäre

30. September 2026
„Französischer Brotbackkurs“

_

Tauchen Sie ein in die Welt französischer Backwaren.

Baguette
Französisches Landbrot &
Fougasse

-die Klassiker der französischen Boulangerie-
Wir vermitteln die Herstellung dieser 3 Gebäcke,
den Umgang mit weichen Teigen, die Reifung, das Formen & Schneiden.
Bei einer gemütlichen Brotzeit mit verschiedenen Dips und einem Süppchen wird das gebackene Brot verkostet.
_

Wann: 30.09.2026 // 16:00 Uhr

Preis: 85 € p.P.*

*Preis beinhaltet Aperitif & Wasser, Rezepte zum Mitnehmen, gebackenes Brot für Zuhause, Mehrwertsteuer und das Genießen der Brotzeit in angenehmer Atmosphäre

14. Oktober 2026
„Backkurs Plunderteig“

_

Details zu diesem Backkurs werden noch veröffentlicht

_

Wann: 14.10.2026

21. Oktober 2026
„Backkurs Weihnachtsgebäck“

_

Details zu diesem Backkurs werden noch veröffentlicht

_

Wann: 21.10.20260

04. November 2026
„Brotbackkurs“

_

Wir geben Ihnen in unserem Brotbackkurs einen Einblick in die Grundlagen des Brotbackens. Lange Teigführung, Herstellung von Sauerteig und dessen „Pflege“, wie wird geknetet und was ist ein Anstellgut…? Mit der Herstellung der folgenden 3 Brote werden diese und viele andere Fragen aufgeklärt.

Ciabatta
100%iges Roggenvollkornbrot mit Sauerteig
Krustenbrot mit Sauerteig

Bei einer gemütlichen Brotzeit mit verschiedenen Dips und einem Süppchen wird das gebackene Brot verkostet. Für die ersten Versuche Zuhause, geben wir Ihnen den Sauerteig mit.

_

Wann: 04.11.2026 // 16:00 Uhr

Preis: 85 € p.P.*

*Preis beinhaltet Aperitif & Wasser, Rezepte zum Mitnehmen, Sauerteig für Zuhause, gebackenes Brot für Zuhause, Mehrwertsteuer und das Genießen der Brotzeit in angenehmer Atmosphäre